Všiml jsem si, že právě v období smažení a vánočních řízků se do dřezů valí nejvíc zbytků oleje. To je chytrá cesta k ucpané trubce, drahému opravování a k tomu, že si zkomplikujete život na celé měsíce.
Teď — než vylijete zbylý tuk po smažení — si přečtěte tyhle jednoduché argumenty a praktické triky. Pomůžou vám ušetřit peníze i nervy.
Co se stane s olejem v potrubí
Olej, tuk a zbytky jídla se v potrubí chovají jako vosk: lepí se ke stěnám, chladnou a tuhnou.
Když se k tomu přidá papír a zbytky jídla, vznikají pevné „tukové zátky“, které blokují odtok a často je potřeba mechanická čistka nebo vyfrézování trubek.
Pro instalatéry je to noční můra
V mé praxi (rozhovory s instalatéry a návštěvy při opravách) jsem viděl, že nejhorší jsou kombinace tuků a vlhkých utěrek. Instalace se rychle zanáší a pak následuje zdlouhavé a drahé čištění.
Nikdy nelijte horký olej do dřezu. Chvíli počkejte, ztuhne a pak ho správně zlikvidujte.
7 konkrétních důvodů, proč to nesmíte dělat
- Olej tuhne a tvoří bloky — ucpání trvá týdny, ne pár hodin.
- Profesionální čištění trubek stojí často tisíce korun.
- Ucpaná kanalizace může způsobit zpětný proud a zápach v celé domácnosti.
- Tuk v kanalizaci láká hlodavce a hmyz — hygienický problém.
- Mnohdy to zatěžuje městské čističky a zvyšuje poplatky za odpad.
- Olej zhoršuje efekt úpravy odpadních vod — zrovna v našich českých vodárnách to není žádná legrace.
- Některé druhy olejů (např. motorový) jsou nebezpečné a musí jít do speciální sběrny.
Jak olej opravdu zlikvidovat — praktický návod
Tady mám pro vás jednoduchý, ověřený postup — funguje v kuchyni v paneláku i na chalupě v Beskydech.
Krok za krokem
- Nechte olej vychladnout do pokojové teploty.
- Pokud je ho málo: setřete zbytky papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu.
- Větší množství: nalijte do uzavíratelné PET lahve nebo sklenice (např. po okurkách).
- Zavřete a vyhoďte do směsného odpadu, nebo odvezte na sběrný dvůr / recyklační stanici.
- Alternativa: nechat ztuhnout s trochou kávové sedliny nebo strouhaného těsta a pak vyloupnout do odpadu.
Nejlevnější prevence stojí pár korun a 5 minut času. To je méně než návštěva instalatéra.
Kde v ČR můžete olej odevzdat
Mnoho měst (Praha, Brno a další větší města) má sběrné dvory, které přijímají použitý kuchyňský olej. Místní obecní web obvykle informuje, jak to u vás chodí.
Mimochodem — někteří provozovatelé restaurací mají kontajnery pro větší množství oleje. Pokud smažíte často, zeptejte se v nejbližším supermarketu nebo u sousedů restauratérů.
Co dělat, když už je trubka ucpaná
Neběhejte hned koupit silné chemické odpěňovače. Ty mohou potrubí i těsnění poškodit.
- Zavolejte instalatéra — rychlá diagnostika ušetří další škodu.
- Mezitím odstraňte vodu z umyvadla a nepoužívejte zbytky. To zabrání dalšímu šíření zátky.
- U rozsáhlého ucpání bude potřeba mechanické odstranění (kamera, fréza).
Malá odměna za vaše úsilí
Pokud budete likvidovat olej správně, ušetříte peníze, čas a vyhnete se nepříjemnostem během svátků nebo víkendu, kdy jsou instalatéři vytížení.
A teď k tomu nejdůležitějšímu: s trochou disciplíny uděláte víc pro svoji domácnost i pro životní prostředí, než si myslíte.
Jak u vás doma likvidujete použitý olej? Máte nějaký trik (nebo katastrofu), o kterou se chcete podělit?
